日本

ひな祭りに食べるひなあられ・菱餅などの行事食にはどういう意味があるの?

Sponsored Link


ひな祭り独特の食べ物があります。菱餅、あられ、はまぐりのお吸い物、チラシ寿司などです。これをお雛様を見ながら食べることにより、娘の健やかな成長を願います。行事食には様々な意味が込められていますが、ひな祭りを彩る食べ物にはどんな意味が込められているのでしょうか?

ひな祭りの行事食の意味は?

ひなあられ

古く三月初めの巳の日や重三と言われる三月三日の春の穏やかな陽光のもと。
女の子がおひなまさを携えて眺めのよい丘を見つけて上がり、そこに晴れ着の羽織を広げたりしてお雛様の席を作りました。そしてその上にお雛様をかざっておひなさまに四方の景色を見せてあげるという習慣があったそうです。

これを「ひなの国見せ」と言ったんだそうですが、なんとものどかで、心が温まります。
このときに春のごちそうと一緒にひなあられを持って行ったのがひな祭りにひなあられを食べるようになった由来なんだそうです。
私はこれを聞いて以来ひなあられを食べるときにはそれを思い出します。

このひなあられ。
菱餅を外で食べられるようにと。菱餅を砕いて作ったという説もありますがこれは関西のひなあられにまつわる由来です。

ひなあられ

関西のひなあられはもともとは柏餅を砕いて炒ったのが始まりとされ、少し大粒の餅から出来たおかきです。醤油味や塩味など、しょっぱいひなあられです。

それに対して関東のひなあられはお米を爆ぜて作ったもので、小粒です。味は砂糖などで味付けをしているためにとても甘いです。同じひなあられでも関東のひなあられとは別物です。由来としては余ったご飯粒を干して、それを炙ったとか、米を直に炒って作ったなど様々な説があります。

 

菱餅

緑と白とピンクの餅を3段に重ねて菱形に切ったもの。ただしもともとは中国で食べられていた草餅が日本に来てよもぎ餅となったものが始まりなんだとか。

ひし形になって白いもちが付け加えられたのは江戸時代始め。赤が加わり、3色になったのは明治時代からです。

菱餅

引用元:
http://kikusa.exblog.jp/8379734/

下から緑・白・桃色の順番で、“春間近の雪の下には新芽が芽吹き、雪の溶けかかった地上には桃の花が咲いている”様子を表しているんだとのこと。

ひな祭りには欠かせないアイテムの一つです。

桃色=「魔除け」。。解毒作用のある赤いくちなしを使い、桃の花を表します
白=「清浄・純潔」。血圧を下げるひしの実を使い、真っ白い雪を表現します。
緑=「健康・新緑の生命力」。強い香りで厄除け効果があるよもぎを使い草萌える大地を表します。

sponsored link

とっても風流ですね。

白酒・甘酒

もともと「桃花(香)酒(とうかしゅ)」というものが飲まれていましたが、江戸時代からはひな祭りには「白酒」というお酒が飲まれるようになりました。

白酒の由来はなかなか面白くて別記事にしてあります。

 

もうひとつの定番が「甘酒」ですがもともとは「白酒」と見た目が似てるから飲まれるようになったという説もあります。

白酒

引用元:
http://xn--p8j7aziza5104e.com/78.html

[ad#ad-1]

はまぐりのお吸い物

はまぐりのお吸い物

引用元:

はまぐりのお吸い物

ひな祭りの頃はちょうど磯遊びの時期。
そして貝類はこの時期旬なので、ひな祭りのメニューに加えられました。

はまぐりは2枚の貝がぴったりと合い、他の貝殻とは絶対に合わないのでむかしは貝合わせに使われました。娘が相性の良い結婚相手と結ばれて、仲睦まじく過ごせるようにという祈りがはまぐりのお吸い物には込められています。盛りつけるときに、開いた貝の両側にそれぞれ身をのせ、つまり一つの貝に2つの貝の身をのせ、いただくのが良いとされています。

ちらし寿司

[caption id="attachment_475" align="alignnone" width="225"]チラシ寿司 引用元:
http://recipe.foodiestv.jp/recipe/18141.html

ちらし寿司そのものにひな祭りのいわれはありません。様々な祭礼の日にチラシ寿司がつくられていたのでひな祭りでも出されるようになったと言われています。定番になったのは平成になってからではないでしょうか。
しかし具材には縁起物が含まれていまして、えび(長生き)、れんこん(見通しがきく)、豆(健康でまめに働ける)など祝いの席にふさわしいこと。
さらには三つ葉、卵、人参などの春めいた華やかな彩りがひな祭りにふさわしいということで。定番メニューとして定着したようです。

まとめ

ひな祭りの行事食は幅が広くて、上記のような定番メニュー以外にも、茶碗蒸しとか、それと春先なので山菜を食材に使ったりしています。山菜の和物なんかはよく見かけます。春らしさが演出でしますね。子供が喜ぶものとしてはチラシ寿司以外でも寿司ケーキなど様々なお寿司が作られているようです。チラシ寿司自体が歴史が浅く新定番ですので、今後新たなスターが生まれてくるのかもしてませんね。

sponsored link


Sponsored Link

関連記事

  1. おみくじ おみくじの吉の順番はどうやって決めるんだろう!吉凶の割合は?
  2. 紫陽花1 紫陽花には毒があるってホント?紫陽花にはなって実は花じゃない?由…
  3. お彼岸 お彼岸と春分秋分の祝日の関係とは なぜお彼岸?お盆とどこが違うの…
  4. GW ゴールデンウィークの祝日の日数が毎年変わるってホント?名前の由来…
  5. チョコレート 日本のバレンタインデーは世界の非常識?誰が仕組んだ?
  6. おせち料理の意味と由来が面白い!意外と知られていない元祖健康食品…
  7. お彼岸に食べるぼた餅とおはぎとの違いは?
  8. ホワイトデー 海外にはないからホワイトデーを英語で説明するのが難しい!安くお返…

日本

  1. ホワイトデー
  2. ポスト
  3. 桜
  4. 富士山1

社会

  1. 【保存版】在日が仕切るスケート連盟の闇 羽生結弦転倒事件②怒るぜ! 羽生結弦転倒事件
  2. 【衝撃】久本雅美・柴田理恵と組んでた3人娘のもうひとりの行方は? ワハハ本舗事件
  3. プラトンの比喩「洞窟のたとえ」にみるマスゴミ洗脳の恐ろしさ
  4. 【殺人事件】?まで起きたレコード大賞や紅白歌合戦のヤラセに見る芸能界の”金がすべて”の異常体質は治るのか! レコード大賞ヤラセ
  5. タモリ倶楽部オープニング曲「Short Shorts」の裏話 タモリ倶楽部OP

フィリピンの恋人たち

フィリピンの恋人たち

男性にとって東南アジアに行く楽しみの一つは日本とは違った雰囲気の美女たちと出会えることです。
日本人は東南アジアではかなり信用されています。
日本がどれだけ信頼されているかはマスゴミの偏向報道に洗脳されて自虐史観に冒されている多くの日本人には驚きだと思います。
日本は白人支配の軛からアジアを救ったんです。
このことを当の日本人は忘れてしまっていますが、アジアの国々の人達は覚えているんです。
日本で垂れ流されている自虐史観から脱出するためだけでも東南アジアに出かけることはおすすめです。

じいじ身の回り

機内から 英語が全く話せない状態で行ったフィリピンは怖かったぜ(´-﹏-`;) アメリカ暴動を裏で操る勢力とは 本心は? フィリピン女性の振る舞いから本心を見分ける方法 特亜アジアへの理解を助けるユーチューブチャンネル2つ 超便利しかも無料^^; 頭が筋肉でも上達する英語ツール及び英語学習サイト5つ!①Chrome拡張機能「iKnow! ポップアップ辞書

カテゴリー

政治

死ぬまで勃起(勃起薬)

真面目な精力剤サイト(姉妹サイト)

真面目な精力剤サイト(姉妹サイト)

まともな精力剤、サプリ、薬をエビデンスを基に紹介しています。
姉妹サイトです。

フィリピン美人画像1
  1. チューリップオランダ
  2. 芸能界の闇1

おすすめサプリショップ

日本

  1. ホワイトデーに職場で義理チョコのお返しを無理強いされないために知っておきたい怪しい起源! キャンデーボックス
  2. 初売りといえば福袋。その言葉の由来と福袋販売の事始めとは??福袋は買ってはいけない?消え行く福袋商法
  3. 上司や目上の人に年賀状を送る時に気をつけるべきこととは? 年賀状
  4. 広沢虎造を聴いて浪花節の素晴らしさを再発見しませんか? 富士山1
  5. 武漢ウイルスに対する日本の対応がおかしいのはなぜ?
  6. 卒業式の女学生!袴姿に似合う和風なメイクの仕方とは?
  7. 入学祝いのお礼状の書き方とその例文集 ポスト

ピックアップ記事

日本の闇

PAGE TOP