娯楽・雑学・趣味

いちごの選び方や美味しい食べ方 旬はいつ?

苺の花

sponsored link

いちごは種類や産地によって様々に味が違います。真っ赤なのに酸味が強いとか、ぱっとしないのにとても甘いいちごなど。今回はいちごの選び方について書いてみたいと思います。

いちごの選び方

まず基本知識ですが、いちごは収穫されてから追熟しません。ですから収穫時の時の色がそれ以上赤くなったり甘くなったりはしません。
それと品種によって味は様々ですが、ヘタがしおれたり取れてるものは時間が経ってる可能性が高いのでやめましょう。そして付いているものは緑色で元気そうなものを選ぶのは当然として、ヘタまでの部分が長く伸びているかどうか見てください。長く伸びていると甘い可能性が高いです。
それといちご自体ですが。表面に傷があるとか、ヘタ周辺が白くなっているものなどは問題外です。
そのうえで品種によって赤みは違いますので、そういうことよりは鮮やかなもの。光沢があるもの。ツブツブが立っている。というようなものを選ぶと確実です。

スーパーのイチゴパックには気をつけて

スーパーで売っているパックに入れられているものはちゃんとチェックをした方がいいです。見えないところに傷んでいるものや汁が出てしまっている物があったりします。ビニールがかぶさったりしていてチェックしづらいものもありますが、私は何度か失敗していまして^^;必ずチェックをするようにしています。スーパーが悪意でやっているわけではないとは思いますが、もともといちごは傷みが早く、傷つきやすいです。切り口から美味しさや栄養分がどんどん流れでてしまいます。

いちごの美味しい食べ方

いちごはなるべく洗わないほうが良いです。ヘタを取って洗うといちごのおいしさが流れてしまいます。無農薬で栽培されたいちごであれば、洗わずに食べるのが一番です。ヘタを切り取る前に洗い、洗うとしてもさっと汚れを落とす程度でいいでしょう。

いちごは先の尖ったほうが甘いので、ヘタの方から食べていくとより甘みを感じることが出来ます。

またそのまま食べるのではなくて練乳をかけたり、バルサミコ酢で味付けしたりしても美味しいです。
また当日食べないのであれば、傷みやすいので、冷凍しておいて凍らせたいちごを牛乳と一緒にミキサーにかけ、いちごスムージにするとか、お酒を呑む方であれば、フローズンストロベリーダイキリなんかのカクテルにして飲むととっても美味しいです.

以下の画像はフローズンではないんですが。参考までに載せておきました。

ストロベリーダイキリ

いちごが美味しい時期

いちごは最近は年中見かけます。大体はクリスマス時期がかぶる冬から春4月ぐらいまでが旬と言われています。
驚きのいちごの歴史 なぜ品種がこんなに多いのかご存じですか?

sponsored link

驚きのいちごの歴史 なぜ品種がこんなに多いのかご存じですか?

いちごの収穫時期を考えると3月か4月ぐらい。イチゴ狩りが出来る頃のいちごが一番美味しいです。
本来は5から6月が旬の苺だったんですが度重なる品種改良のために時期がずれてきています。ハウス栽培が主流ですしね。

クリスマスシーズン野いちごが不味い訳

現在いちごの消費量が多いのは12月クリスマスシーズンです。クリスマスケーキのいちごは定番になっています。
そのため12月のピーク時に出荷量を最大にするように温度、日照をコントロールして調整しています。
冬の寒い時期でも収穫出来る品種を開発したりもしています。
もともといちごはハウス栽培になってから一般に普及したわけですが、そのために12月でも栽培できるのです。
ただ無理させていますのでね。美味しかというとそれは無理なようです。
しかも。
日持ちのしないいちごですが、それでもこのシーズンになると貯蔵しておいて、出荷前になって発注数に応じて出荷量を補えるようにしています。
そういういちごが美味しいはずはありません。
見た目を保つようにしても時間がたったいちごのヘタは枯れていますので、クリスマスケーキであれば良いのかもしれませんが。
クリスマスケーキのいちごって酸っぱくておいしくないものが多いです。

 

様々な品種があるいちご

いちご園

ただし先程も書きましたが、いちごには種類がたくさんあってそれぞれの旬の時期を押さえた上で、いちご選びをした方が良さそうです。

定番のとちおとめの時期:12月〜3月中旬
とちおとめの前の東の横綱ロングセラー種女峰時期:12月〜3月下旬
とちおとめと張り合うあまおうの時期:12月下旬〜4月中旬
あまおうの前の西の横綱とよのかの時期:12月〜4月下旬
さちのかの時期:1月〜2月下旬
章姫(あきひめ)の時期:12月〜3月上旬
紅ほっぺ時期:1月下旬〜4月上旬

などなど・・・・・
もともと野いちごをハイブリッドで人工的に作られたいちごですので、様々な品種があります。
書き入れないのでこの辺にしておきました、これからもまたたくさん出てくるんだと思います。
種類によって甘さも違いますし、高級種と言われるものもあります。そういうことも知っていると美味しいイチゴにありつける可能性は高くなると思います。
いちごって奥深いですね。

 

sponsored link


関連記事

  1. GW ゴールデンウィークの祝日の日数が毎年変わるってホント?名前の由来…
  2. チューリップオランダ オランダのチューリップの歴史 チューリップ狂時代を乗り越えて世界…
  3. 厄年の意味と男女の厄年の年齢 厄払いは必要なのか?
  4. イースター イースターにはなぜ卵とうさぎが主役なのか?その由来とは?
  5. 鯉のぼり 子どもの日の豆知識あれこれ こいのぼりや兜、菖蒲を変わる訳とは
  6. 紫陽花1 紫陽花には毒があるってホント?紫陽花にはなって実は花じゃない?由…
  7. 静電気除去方法は知ってるだけで簡単!帯電体質の改善についても調べ…
  8. 芝桜 富士芝桜まつりへの快適なアクセスは?芝桜ってどんな花?

日本

  1. 風鈴
  2. 有明海
  3. 風 お墓
  4. ひな祭り

社会

  1. 【衝撃】久本雅美・柴田理恵と組んでた3人娘のもうひとりの行方は? ワハハ本舗事件
  2. ネットを貶めるつまらなくなったテレビや新聞の醜態を見ていると、映画が没落した時のことが思い出される
  3. 優しいフィリピン人と残酷な社会
  4. 【衝撃】【緊急拡散】昭和天皇斬首生首をアップする韓国人の正体って! ヘイト韓国
  5. 無関心な人々を恐れよ  マスゴミの洗脳からの覚醒

フィリピンの恋人たち

フィリピンの恋人たち

男性にとって東南アジアに行く楽しみの一つは日本とは違った雰囲気の美女たちと出会えることです。
日本人は東南アジアではかなり信用されています。
日本がどれだけ信頼されているかはマスゴミの偏向報道に洗脳されて自虐史観に冒されている多くの日本人には驚きだと思います。
日本は白人支配の軛からアジアを救ったんです。
このことを当の日本人は忘れてしまっていますが、アジアの国々の人達は覚えているんです。
日本で垂れ流されている自虐史観から脱出するためだけでも東南アジアに出かけることはおすすめです。

じいじ身の回り

楽しいGIF を集めてみた2 ベトナムのホーチミン市に行ってきた思い出を写真で再現③メコン川川下りは楽しかった 恋人 英語をマスターするのに必要なのはネイティブの恋人? ラブラブの彼女とシンガポールに行ってきた④シンガポールのホテルって  イチャイチャしながらこの国のことを考えてみた 超便利しかも無料^^; 頭が筋肉でも上達する英語ツール及び英語学習サイト5つ!①Chrome拡張機能「iKnow! ポップアップ辞書

カテゴリー

嫌韓

  1. ヘイト韓国

政治

世界

  1. フィリピン移住で気をつけること
  2. しゃっくり
  3. フィリピン美人画像1
  4. 花粉症
  5. フィリピン貧困1
  6. ミンダナオ島 ゾンバシティ
  7. チョコレート
  8. 母の日

真面目な精力剤サイト(姉妹サイト)

真面目な精力剤サイト(姉妹サイト)

まともな精力剤、サプリ、薬をエビデンスを基に紹介しています。
姉妹サイトです。

  1. いちごは野菜
  2. ミンダナオ島 ゾンバシティ

日本

  1. 初詣は混雑を避けたいけど、いつまでに行けばいい?初詣の由来や意味を知ってますか? 初詣
  2. ひな祭りに食べるひなあられ・菱餅などの行事食にはどういう意味があるの?
  3. お墓参りの作法は?いつ行けばいいの? 風 お墓
  4. 入学祝いのお礼状の書き方とその例文集 ポスト
  5. 北枕は最悪って言うのは完璧嘘?寝る際の枕の方角について調べて見ました
  6. 上司や目上の人に年賀状を送る時に気をつけるべきこととは? 年賀状
  7. 母の日の由来や歴史 日にちは? うれしいプレゼントあれこれ 母の日

ピックアップ記事

日本の闇

PAGE TOP